 Настоящим украшением на праздничном столе может стать новогодняя вкусная красивая утка. Также в привычную начинку из сухофруктов и яблок добавляется свинина. Это вкусно и необычно.Что нужно для готовки? - утка весом полтора два килограмма; - столовая ложка соли; - четверть чайной ложки перца; - чайная ложка сладкой молотой паприки.  Для начинки утки:- грамм 300 свинины нежирной; - грамм 50 чернослива; - грамм 50 кураги; - пол кило яблок; - ложка столовая рома; - перец и соль. Для обмазывания утки:  - грамм 30 рома;- ложка столовая меда. Как готовить Новогоднюю утку? Утка тщательно вымывается и обсушивается. Смешиваем паприку, соль и черный перец. Данной смесью натираем утку, помещаем утку в некую емкость или отправляем в пакет и все держим сутки в холодном месте. За час до готовки утку достаем и оставляем в комнатной температуре размораживаться.  Теперь готовим начинку. Нарезаем небольшими кусочками свинину — перчим и солим ее. Промываем горячей водой сухофрукты, нарезаем четвертинками яблоки, удаляя сердцевинки. Смешиваем все составляющие и сбрызгиваем ромом. Наполняем начинкой утку и зашиваем ее белыми нитками. Ножки и кончики крылышек можно завернуть фольгой. Отправляем утку в форму запекания. Смешиваем мед и ром. Обмазываем данной смесью поверхность утки. Запекаем утку часа два при 180 градусах. Также по мере готовки утку можно поливать вытекающим жиром. Из готовой утки достаем нитки и подаем на красивом блюде с салатной зеленью. Приятного аппетита! |
Добавил Anna 28-12-2015, 19:23
Просмотров: 1 057
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.