Гравлакс

Рыба прекрасно подходит в качестве как самостоятельного блюда, так и закуски. Основной плюс данной закуски не только в полезности, но и в простоте приготовления. При этом рыбу в дальнейшем можно использовать как для бутербродов, так и в качестве самостоятельной закуски.

Что понадобиться для приготовления?

- пол кило филе лосося;
- 2 пучка укропа;
- 2 столовые ложки морской соли;
- столовая ложка сахара;
- столовая ложка молотого черного перца;
- 4 столовые ложки водки.

Как готовиться блюдо?

Перемешиваем сахар, соль и перец. Данной смесью натираем рыбу. После этого рыбу также натираем нарезанным мелко укропом (половиной из заготовленного для блюда).

Укладываем все аккуратно в контейнер, заливаем все сверху водкой и все заворачиваем в пленку. Сверху укладываем доску для того, чтобы эту рыбу прижать.

Охлаждаем все примерно двое суток.

Ополаскиваем рыбу, нарезаем и посыпаем оставшимся укропом.

Приятного аппетита!

Добавил Anna 10-09-2015, 19:12 Просмотров: 1 114

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.