 О таком традиционном рецепте как «утка в яблоках» наслышаны все, а вот уже о цыпленке с яблоками наверняка слышали не все, хотя рецепт тоже очень вкусный, простой и достаточно универсальный. Вообще яблоки с птицей готовятся достаточно часто, связано это с тем, что яблочный сок придает мясу интересный привкус, при этом размягчает птицу.Что нам понадобиться для готовки? - четыре бедра цыпленка; - штуки три кисло-сладких яблок;  - белое сухое вино (100 мл);- столовая ложка карри; - 4 столовых ложки оливкового масла. Как готовить? Яблоки промываются, обсушиваются полотенцем из бумаги. Все нарезается достаточно толстыми ломтями. В глубокой миске взбивается венчиком оливковое масло, карри, соль, вино. Туда выкладываются бедра цыпленка и яблоки. Все перемешиваем руками и отправляем в холодильник на полчасика.  Перекладываем яблоки и цыпленка в форму для запекания и готовим сорок минут в разогретой до 180 градусов духовке. Чтобы мясо вышло еще более сочным и нежным, в духовку на нижнюю полку нужно поставить миску с водой (огнеупорную). Вот и все. Блюдо готово. Подавать его можно с любым гарниром по вкусу теплым. Блюдо по вкусу можно присыпать свежей зеленью. |
Добавил Anna 3-10-2014, 11:06
Просмотров: 1 338
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.