Как приготовить овощи на гриле

Лето – пора отпусков и активного отдыха на природе. В это время как никогда актуальны рецепты приготовления шашлыка и различных блюд на гриле.

Если среди ваших гостей есть вегетарианцы или те, кто на диете, то им придется по вкусу не жирный мясной шашлык, а именно овощи на гриле. Попробуем рассказать об их приготовлении.

Как же приготовить овощи на гриле?

Перед готовкой тщательно моем овощи, тщательно сушим их. Небольшие овощи можно не разрезать, а вот уже крупные – режутся поперек или вдоль. Слишком мельчит овощи не стоит – они могут сгореть.

Нарезанные овощи маринуем в масле оливковом с лимонным соком перед процессом готовки. Приготовление на гриле овощей занимает не много времени. При всем этом овощи должны оставаться хрустящими, поэтому не оставляем наше блюдо во время готовки без присмотра (все переворачиваем, чтобы не подгорело).

Готовые овощи дополнить можно сыром, зеленью, соусами, оливками. Вместе с овощами хорошо подавать поджаренный на гриле хлеб.

Перед готовкой гриль нужно хорошо разогреть, решетку нужно смазать маслом растительным. Жарить можно любые овощи – не стоит ограничивать свою фантазию. Для готовки можно брать перец, лук, морковь, баклажаны, спаржу, любые грибы.

Кушать блюдо лучше еще горячим, можно овощи оставить на шпажках или выложить на тарелку и посыпать свежей зеленью.

Приятного вам аппетита.

Добавил Anna 24-06-2014, 18:27 Просмотров: 1 789

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.