|
Диеты –
Диета: готовим на пару Приготовление на пару сегодня стало достаточно модным – еще бы, такая еда считается одной из самых полезных. Если ваше желание готовить на пару связано с соображениями здоровья или с диетой, то будет лучше, если все те овощи, которые вы выбрали для своего будущего блюда, разделите на несколько категорий – на то, что можно сейчас скушать сырым, и на то, что можно готовить на пару. Все таки для здоровья конечно же лучше сырые овощи без всякой обработки, и готовка на пару в данном случае просто полезно разнообразит здоровое питание.  Жарение и тушение овощей приводит чаще всего к тому, что большая часть витаминов и питательных свойств теряется. Обработка на пару действует несколько иначе – полезные свойства в данном случае сохраняются. Многие не решаются на готовку подозревая, что будет затрачено много времени, да и без пароварки не справится никак. Однако на самом деле приготовить так овощи намного проще, чем кажется. Как готовить: - Промываем овощи и помещаем их на дуршлаг или в металлическую корзинку. - Дуршлаг водружается в кастрюлю, при этом стенки должны выступать.  - Налейте немного воды в кастрюлю. Вода при этом должна кипеть не выкипая. - Накройте крышкой кастрюлю, оставьте при этом для выхода пара небольшое отверстие. - Кастрюлю поставьте на огонь, дождитесь закипания и поставьте маленький огонек. - Готовы овощи будут минут через 10 – 15. При паровой обработке проследите, чтобы вода не испарялась. Данным способом можно готовить на пару не только овощи, но и индейку, курицу или котлеты. |
Добавил Anna 27-05-2014, 12:58
Просмотров: 1 375
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.