Соус грибной со сметаной

Грибные соусы заслуженно считаются одними из самых вкусных и самых сытных, и это не случайно. Как правило, грибы способны полностью поменять и вкус и аромат любого блюда. Также давно не является секретом тот факт, что грибы прекрасно сочетаются со сметаной.

Что же нужно для приготовления данного соуса?

- грамм 200 шампиньонов;
- одна головка репчатого лука;
- 150 грамм сметаны;
- по вкусу зелень;
- по вкусу соль;
- по вкусу масло растительное.

Как готовиться блюдо?

Лук и грибы нарезаем мелко, тушим минут пятнадцать на растительном масле под закрытой крышкой. Готовим под крышкой, чтобы жидкость не испарилось. В противном случае грибы будут слегка суховатыми. При желании даже можно добавить пару ложек воды.
Добавляем к грибам и луку сметану, тушим все минут пять – семь.

Остужаем соус, добавляем зелень, все измельчаем до однородности в блендере.

Соус можно подавать к картофелю, мясу и другим блюдам по вкусу!

Приятного аппетита.

Добавил Anna 30-09-2015, 16:33 Просмотров: 1 046

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.