 Узбекский плов для многих по-настоящему любимое блюдо, и не удивительно, что многие готовят его много и с удовольствием. Этот рецепт готовки блюда с куриной грудкой. Что же нужно для готовки?- пол кило жасминового риса; - пол кило куриной грудки; - 300 грамм репчатого лука;  - 500 грамм морковки;- две головки чеснока; - чайная ложка специй. Как готовиться блюдо? Курицу нужно промыть и разрезать на достаточно крупные кусочки. Наливаем в казан на 1 см подсолнечное масло. Всё нужно раскалить. Нарезаем лук и обжариваем его в масле. Курицу следует посолить, поперчить а затем отправить в масло. Все обжариваем на большом огне.  Убавим огонь до минимума и тушим полчаса. Морковь перетираем на крупной терке. Выкладываем мясо сверху ровным слоем и тушим примерно двадцать минут. Рис промываем, добавляем туда ложку чайную специй для плова и ложку соли, все перемешиваем. Открываем крышку и отправляем две не чищенные головки чеснока (промыв их предварительно). Посыпаем ровным слоем риса сверху. Воду закипятить и залить аккуратно рис таким образом, чтобы вода поднялась на 5-7 мм над рисом.  Накрываем сверху крышкой и полотенцем. Тушим все пол часика. Открываем и аккуратно переворачиваем рис. Тушим опять полчаса. Выключаем огонь и все перемешиваем. Даем настояться минут 15-20.Приятного аппетита! |
Добавил Anna 30-04-2015, 15:14
Просмотров: 1 430
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.