 Маффины – самый простой десерт, который приходится по вкусу и поварам и кондитерам. Времени для приготовления много не нужно, а результат даже в случае небольших помарок при готовке всегда получается вкусным. Сами по себе маффины похожи на хлеб, туда кладут менее сахара, цельную муку, овсянку и другие здоровые ингредиенты. Какие ингредиенты нужны для приготовления? - 110 грамм сливочного масла; - 290 грамм пшеничной муки;  - 2 чайные ложки разрыхлителя;- щепотка соли; - 250 грамм сахара; - 1 стакан голубики; - 2 куриных яйца; - 2 чайные ложки ванильного экстракта; - 120 грамм молока; - четверть чайной ложки мускатного ореха.  Как готовить?1._Смазываем форму для маффинов маслом и посыпаем мукой; 2._Смешиваем венчиком разрыхлитель, муку, соль. Голубику обваливаем в двух ложках смеси мучной; 3._На средней скорости взбиваем с сахаром сливочное масло, добавляем по одному яйца и ваниль;  4._Переключаем миксер на медленный режим, высыпаем муку и постепенно размешивая вливаем молоко. Размешивать нужно до той поры, пока тесто не будет сходиться. В данном случае маффины получаются рыхлые и нежные. Лопаточкой вмешиваем голубику;5._Раскладываем в формочки тесто, оставшийся сахар смешиваем с мускатным орехом и посыпаем данной смесью шапки маффинов; 6._Ставим маффины в разогретую духовку и готовим минут двадцать пять. Заменить голубику можно на малину или клюкву. Ягоды могут быть заморожены, в данном случае лучше их не размораживать, а в тесто положить прямо так (в противном случае ягоды выпустят много воды и маффины получатся мокрыми). Приятного аппетита! |
Добавил Anna 30-05-2014, 16:17
Просмотров: 1 991
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.