 В фарш к тефтелям кроме обычного мяса добавляется рис, панировочные сухари, лук, хлеб и для лепкости яйца. Тефтели могут жарить, запекать, готовить на пару или тушить в соусе, подавая с гарниром. Фрикаделки в свою очередь добавляются в суп.Что нужно для готовки? - пол стакана риса; - пол кило мясного фарша; - головка репчатого лука; - одно яйцо;  - пол стакана сметаны;- один кубик бульонный; - по вкусу молотый перец и соль. Как готовить блюдо? 1._Промываем рис и отвариваем до половины готовности. Откидываем на дуршлаг, все промываем холодной водой. В мясной фарш добавляем яйцо и нарезанный мелко лук. Перчим и солим все по вкусу. Добавляем рис, хорошенько смешиваем. 2._Готовим из кубика бульон, доводим до кипения. Формируем из фарша средней величины шарики и все бросаем в бульон. Бульон покрыть должен полностью тефтели.  3._Варим минут пятнадцать. Размешиваем половину стакана сметаны с молоком (чуть-чуть) и вводим в бульон кипящий. Варим минут 25 на медленном огне. Подаем на стол все с гарниром и поливаем бульоном от приготовления тефтелей.Приятного аппетита! |
Добавил Anna 24-05-2016, 17:16
Просмотров: 1 314
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.