» » Суп с бараниной и зеленью Бозартма
   
Супы

Суп с бараниной и зеленью Бозартма

Суп с бараниной и зеленью БозартмаДанный суп ваши близкие как никогда оценят в холодные зимние дни. Суп получается достаточно сытный, ароматный и вкусный. При этом для приготовления необычного азербайджанского блюда особенных ингредиентов вам не понадобиться. Что нужно для супа?

- 200 грамм лука репчатого;
- пол кило баранины;
- по вкусу зелень;
- по вкусу соль;
- по вкусу молотый черный перец.


Суп с бараниной и зеленью БозартмаЧто надо для приготовления супа?

Промываем мясо, нарезаем его кусочками и заливаем водой так, чтобы вода покрыла мясо. Варим все на небольшом огне два часа до полуготовности, снимая с бульона пену.

Лук мелко нарезаем и жарим его на масле сливочном. После этого добавляем к луку из бульона мясо и тушим минут десять – пятнадцать.
Цедим тщательно бульон и заливаем им смесь из лука и мяса.

Суп с бараниной и зеленью БозартмаМелко нарезаем зелень и ее добавляем в суп. Солим все, перчим и доводим до кипения.

Приятного аппетита!
Добавил Anna  30-11-2015, 19:40   Просмотров: 389   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.