Диетический суп из овощей и индейки

Индейка заслуженно считается одним из самых полезных видов диетического мяса. При этом супы из индейки выходят удивительно наваристыми и вкусными. Мы также поделимся рецептом диетического супчика, который наверняка понравится всем домочадцам.

Что нужно для готовки блюда?

- две головки репчатого лука;
- 30 мл оливкового масла;
- две морковки;
- два зубца чеснока;
- 800 грамм индейки (бедро);
- 400 грамм овощной замороженной смеси;
- по вкусу соль.

Как готовиться блюдо?

Очищаем от жилок бедро индейки. Готовим бульон – доводим мясо в подсоленной воде до кипения, варим на среднем огне минут тридцать пять после кипения.

В оливковом масле пассеруем нарезанный мелко лук. Как только лук станет золотистого цвета, добавляем натертую морковь и жарим вместе. Выключаем плиту, добавляем нарезанный мелко чеснок к морковке и луку.

Готовое мясо достаем из бульона и разделяем на части. Опускаем в бульон замороженную смесь овощей. Доводим пять минут до кипения. Добавляем в бульон мясо и пассерованные овощи. Солим по вкусу.

Приятного аппетита!

Добавил Anna 24-09-2015, 16:04 Просмотров: 1 149

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.