Соус чили сладкий

Чили соус не только прекрасно дополнит любое из выбранных вами блюд, однако следует обязательно помнить, что любые острые соусы имеют свой достаточно узкий круг поклонников. Если вы планируете некое застолье, и хотите приготовить острый соус, заранее лучше уточните у ваших гостей, как они относятся к острым блюдам. Кстати, приятный и немаловажный нюанс – если вы боитесь пополнеть, готовьте к жирным блюдам острые соусы, они помогут переварить калорийные блюда.

Что нужно для готовки?

- 4 штуки чили перца свежего;
- 2 зубца чеснока;
- стакан воды;
- четверть стакана сладкого рисового вина (кстати, если такого не найдется, возьмите для готовки белый уксус).
- пол стакана сахара;
- пол чайной ложки соли.
- кукурузный или маисовый крахмал – одна ложка столовая.

Как приготовить данное блюдо?
Измельчаем в блендере или комбайне чеснок и чили до однородности.
Доводим в сотейнике до кипения две трети стакана воды, уксус или рисовое вино, соль, сахар и пюре с чили. Варим все минуты три.
Смешиваем в маленькой миске крахмал с двумя ложками воды, выливаем в соус смесь и готовим примерно пару минут, пока соус не станет густым.
Охлаждаем.
Соус подойдет отлично к мясным блюдам.
Приятного аппетита!

Добавил Anna 22-01-2016, 21:47 Просмотров: 1 086

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.