 Часто можно услышать мнение о том, что приготовить хорошее мясо невкусно, нужно еще умудриться. При этом ничто не мешает приготовить по-настоящему вкусное мясо еще вкуснее. Этот рецепт обязательно понравиться опытной хозяйке. Что нужно для готовки?- 50 грамм сливочного масла; - 50 грамм репчатого лука; - 25 грамм растительного масла; - 600 грамм вырезки говяжьей; - по вкусу петрушка; - по вкусу молотый черный перец; - по вкусу соль.  Как готовить антеркот?Слегка отбиваем мясо, натираем его перцем и солью, поливаем маслом растительным и оставляем на блюде на пол часика. Отправляем в жаровню или на сковородку с разогретым сильно маслом сливочным. Жарим с двух сторон до корочки, однако чтобы внутри мясо оставалось слегка сырое. Сливочное масло перемешиваем с луком, щепоткой перца и петрушкой. Размазываем зеленое полученное масло по глубокому блюду. Отправляем туда антеркот, накрываем все тарелкой и отправляем на минут пять — семь на баню водяную.  Поливаем соком мясо из сковородки, все подаем с картофельным пюре. Приятного вам аппетита! |
Добавил Anna 4-01-2016, 16:56
Просмотров: 1 234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.