Блюда из морепродуктов / Блюда из рыбы

Котлеты из щуки

Котлеты из щукиМногие хозяйки согласятся с тем, что щука является одним из самых подходящих видов рыбы для приготовления рыбных котлет. Котлеты из щуки выходят удивительно сочными, нежными и вкусными. Мы также поделимся одним из рецептов, который понравится каждой хозяйке.

Что нужно для готовки?
- половинка филе щуки;
- одна головка лука;
- одно яйцо куриное;
Котлеты из щуки- несколько веточек укропа;
- 150 грамм белого хлеба;
- 30 грамм сливочного масла;
- 2 зубца чеснока;
- панировочные сухари.


Как готовить?

Нарезаем кусочками филе. Также нарезаем лук и обжариваем все до золотого цвета на масле растительном.
В мясорубке перемалываем вместе кусочки рыбы, хлеб замоченный в воде и обжаренный лук.

Котлеты из щукиВ фарш добавляем зелень. Туда же разбиваем одно яйцо и добавляем по вкусу соль. Все тщательно перемешиваем.

Формируем котлетки. В центр каждой можно положить кусочек масла сливочного. Котлетки отправляем в холодильник минут на десять. Обваливаем в сухарях и обжариваем на горячей сковородке.

Подаем котлеты с пюре, соусом или свежей зеленью по вкусу.
Приятного вам аппетита!
Добавил Anna  22-10-2015, 19:48   Просмотров: 501   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.