Крем-суп из картофеля и шампиньонов

Крем-суп может стать прекрасным вариантом в том случае, когда нужно приготовить что-то сытное и при этом не тяжелое. Крем-суп с грибами утолит голод и согреет в холодные дни года.

Что нужно для готовки?

- 300 грамм шампиньонов;
- 4 картофелины;
- две луковицы репчатого лука;
- пол литра двадцати процентных сливок;
- по вкусу соль и молотый черный перец.

Как готовить?

Ставим вариться наши четыре картофелины.
Очищаем лук и грибы. Мелко нарезаем лук, также дольками нарезаем грибы. Обжариваем на сливочном масле лук до прозрачности, добавляем лук. Жарим грибы до готовности, постоянно помешиваем, чтобы не пригорало.

Как только картофель свариться, воду сливаем (можно чуть-чуть оставить). Добавляем в картофель сливки, перец и соль, добавляем сливки. Все измельчаем блендером.

При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Добавил Anna 22-09-2015, 16:04 Просмотров: 949

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.