Готовим соленые лимоны

Множество хозяек, которые в летнее время хлопочут с многочисленными закатками, редко задумываются над тем, чтобы приготовить вместе с привычными маринованными огурчиками или грибами также и соленые лимоны. На самом деле зря. Марокканцы знают не понаслышке о том, что у консервированных лимонов вкус не только сохраняется, но и усиливается в разы.

Что нужно для готовки?

- килограмм лимонов;
- перец горошком черный одна чайная ложка;
- три лавровых листа;
- грамм триста соли;
- 150 мл оливкового масла.

Как готовить блюдо?

Брать лимоны лучше не большие, чтобы они засовывались проще в банку. Промываем их, делаем надрезы, как будто собираемся разрезать их на шесть частей (до конца не дорезаем).

Из надрезанных двух лимонов выжимаем сок в литровую банку руками. Туда же укладываем остальные лимоны вместе с выжатыми.

Добавляем перец, соль, лавровый лист и все заливаем оливковым маслом.

Выдерживать лимоны следует не менее месяца. После этого смело их можно добавлять в любые из несладких блюд, в салаты, тушеное мясо, где лимоны дадут неповторимую нотку.

Приятного вам аппетита!

Добавил Anna 4-08-2015, 15:59 Просмотров: 1 268

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.