Готовим лимонный пирог быстро

Рецепт этот можно назвать «если гости уже на пороге», что иногда очень удобно и нужно. Все быстренько приготовить и поставить в духовку сложно не будет, а аппетитно пахнущая лимонная начинка приятно заполнит запахом квартиру, что гости не смогут не оценить.
Что нужно для пирога?
- 500 грамм муки,
- 200 грамм маргарина,
- 2 лимона,
- 300 грамм сахара,
- кефир,
- разрыхлитель.
Как готовить?
Начинаем наирать холодный (даже замороженный) маргарин на крупную терку. Вполне можно и справится ножом, посыпав потом все мукой (просеянной). В результате должна быть своеобразная песочная крошка. Все перекладываем в миску, добавляем чуть кефира и разрыхлитель теста. Тесто замешиваем и разделяем на два ровные шарика. В холодильник все ставим на пол часика.
Начинка:
Обдаем лимоны кипятком, пропускаем все через мясорубку и смешиваем с сахаром. Оставляем примерно на минуток 10.
Начинаем нагревать духовку. Тесто (разделанное по частям) раскатываем, противен смачивается водой, раскатываем там часть теста. На первый блин пирога выкладываем начинку, которую накрываем второй частью теста. Края тщательно защипываются, верх пирога можно поколоть вилкой или зубочисткой, выпекаем все минут сорок. Пирог готов!
Приятного вам чаепития.

Добавил Anna 26-11-2013, 00:39 Просмотров: 2 167

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.