Готовим соус Летний

Уже скоро огороды запестрят первой зеленью, и все активно отправятся на шашлыки. Как раз к мясу будет уместнее использовать этот оригинальный соус.

Что нужно для готовки?

- четыре средних помидора;
- два зубчика чеснока;
- пучок кинзы;
- половина пучка петрушки;
- половина пучка укропа;
- одна веточка мяты;
- одна веточка тархуна;
- пучок зеленого лука;
- три столовые ложки соевого соуса по вкусу;
- одна ложка столовая лимонного сока;
- по вкусу жгучий красный перец;
- по вкусу черный перец;
- две столовые ложки оливкового масла.

Как готовить наш соус?

Помидоры промываем, обсушиваем, снимаем по желанию шкурку. Зелень промываем и обсушиваем.
Нарезаем два помидора кусочками, добавляем чеснок, перец острый. Измельчаем. Перекладываем все в чашку.

Два другие помидора также нарезаем мелкими кубиками, мелко нарезаем. Отправляем также в чашку.

Все тщательно перемешиваем, добавляем сок лимона, соус соевый, черный молотый перец, масло. Кислоту и остроту регулируем по своему вкусу. Также добавляем оставшуюся зелень, другие приправы по желанию. Переливаем в баночку. Смело отправляемся с баночкой на пикник.

Полить этим соусом можно готовый шашлык или мясо с гриля.
Приятного вам аппетита!

Добавил Anna 24-04-2015, 20:10 Просмотров: 1 122

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.