.
» » Конфеты птичье молоко
   
Десерты

Конфеты птичье молоко

Конфеты птичье молокоВкус конфет с незамысловатым названием «птичье молоко» знаком многим с детства. Однако мало кто отчего-то брался за приготовление таких конфет в домашних условиях, а зря! Готовятся такие конфетки очень просто, и получаются удивительно вкусными.

Что же нужно для приготовления конфет?
- две столовые ложки желатина;
- 10 столовых ложек воды;
- 4 яичных белка;
- стакан сахарной пудры;
- плитка молочного шоколада.


Как готовить конфеты птичье молоко?
Конфеты птичье молокоРастворяем в воде желатин и оставляем его минут на 30 до набухания. Делать все нужно в форме из железа, чтобы ее можно было поставить на огонь.

Взбиваем белки с сахаром миксером до появления устойчивых пиков. Набухший желатин нагреваем на огне (не кипятить!).

Аккуратно в белковую массу вливаем желатин, взбиваем все миксером. Растапливаем шоколад. Смазываем растительным маслом форму, выливаем туда растопленный шоколад, разровнять его. Выкладываем затем белковую массу и также разравниваем.

Ставим все до застывания в холодильник. Как только масса застынет, ее нужно будет разрезать на порции и посыпать стружкой шоколада. Подаем конфеты с чаем или кофе.
Приятного вам аппетита!
Добавил Anna  18-03-2015, 19:09   Просмотров: 1 007   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.