» » » Шоколадное итальянское мороженое
   
Десерты / Мороженое

Шоколадное итальянское мороженое

Шоколадное итальянское мороженое
Рецептов мороженого много, и если вы решите приготовить домашнее мороженое, почему бы не попробовать приготовить его по итальянскому рецепту, тем более, что получается оно вкусное.

Что надо для приготовления?

- шесть стаканов молока;
- один стакан сахара;
- двенадцать штук желтка яичного;
- 340 грамм темного шоколада;
- по вкусу какао порошок.


Как готовить блюдо?

Шоколадное итальянское мороженоеСмешиваем в большой кастрюле желтки, взбиваем их, туда же добавляем стакана три молока и сахар. Все ставим на маленький огонек, и взбивая греем до загустения массы. Снимаем все с огня, вводим медленно оставшееся молоко и половину шоколада измельченного. Все перемешиваем до однородности.

Охлаждаем массу в холодильнике.

Оставшийся шоколад измельчаем, добавляем его к мороженному. Перемешиваем, перекладываем в контейнер и замораживаем. Все перемешиваем каждые минут тридцать.

Посыпаем перед подачей мороженное какао.

Приятного аппетита!
Добавил Anna  2-12-2015, 17:02   Просмотров: 565   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.