 Что может быть вкуснее в жару, чем традиционный холодник? Мы поделимся с вами интересным рецептом.Что нужно для холодника? - два яйца; - зелень укропа; - уксус яблочный – пол чайной ложки; - сахар соль и сметана по вкусу; - грамм 80 промытого и перебранного щавеля;  - ложка столовая лука репчатого, порезанного мелкими кубиками;- одна отварная маленькая свекла; - две ложки столовые свежих огурцов, нарезанных соломкой. - пучок зеленого лука. Как готовить холодник?  Щавель нарезаем полосками в пол сантиметра, минуту припускаем в кипятке и снимаем с огня. На крупную терку натираем свеклу. Заливаем свеклу литром холодной кипяченой воды, добавить огурцы нарезанные, вместе с отваром репчатый лук и щавель. Нарезаем колечками зеленый лук, перетираем с солью и добавляем к супу. По вкусу добавляем сахар, сметану, соль, уксус, все перемешиваем. Перед тем, как подавать на стол, в каждую из тарелок положить по половинке вареного яйца, посыпать укропом, добавить ложку сметаны. Приятного аппетита! Наш супчик от жары готов. |
Добавил Anna 29-05-2015, 19:10
Просмотров: 1 560
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.