|
Супы –
Суп грибной с крышкой из теста Рецептов грибного супа существует очень много, между тем так хочется приготовить что-нибудь вкусненького. Стоит отметить, что этот рецепт не смотря на свою простоту и сытность вряд ли может похвастаться тем, что приготовить его пробовала каждая хозяйка. А зря! Суп получается очень вкусным. Что нам понадобиться: - грамм 30 масла сливочного; - куска три хлеба белого; - пол кило порезанных грибов;  - один раздавленный зубчик чеснока;- грамм 800 бульона на овощах; - четверть ложки столовой тмина; - 300 мл сливок; - маленький пучок порезанной петрушки; - листа два теста слоеного раскатанного (нарезанного пополам); - один яичный желток.  Как приготовить суп?1._С хлеба срезаются корки, разламывая его при этом на кусочки; 2._В большой кастрюле нагревается масло, до мягкости обжариваются чеснок и грибы. Затем добавляется хлеб, бульон, при желании мускатный орех. Не накрывая крышкой блюдо варится минут 15. После этого в кухонном комбайне или блендере делается суп пюре. Все возвращается в кастрлю, туда добавляется петрушка и сливки, все подогревается (не до кипения!).  3._Суп разделяем по огнеупорным тарелкам или горшочкам, наверх на каждое блюдо выкладывается кусочек теста, вокруг обрезаются края. Тесто смазывается желтком яйца, тарелки ставятся на противень и там запекаются до коричневого цвета теста. Вот и всё! Можно пробовать. Блюдо действительно очень сытное, и в холодное время года прекрасно поможет подкрепить силы. |
Добавил Anna 8-09-2014, 14:57
Просмотров: 1 430
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.