Кухни мира / Русская кухня – Тыквенное варенье
Сама тыква храниться может несколько месяцев сама по себе. Казалось бы, хранить ее именно в таком натуральном виде разумнее всего, но не у всех есть возможность разложить в не очень большой квартире тыквы, в особенности, если урожай был богатым.
Прекрасный вариант сохранить тыкву – сделать вкусное варенье. Если вы еще не пробовали тыквенное, то хотя бы попробуйте сварить пару баночек. Варенье это и правда получается удивительно ароматным, вкусным и нежным.
Для того, чтобы приготовить варенье, выбрать лучше спелую тыкву. Ее очищаем от семян и кожицы, нарезаем кубиками, ломтиками или брусками. Также можно натереть на крупной терке. Тыкву вполне можно дополнить дополнительными нотками вкуса – можно добавить яблоки, ягоды облепихи и смородины, цитрусовые. Вполне по вкусу можно вместо ягод или фруктов добавить какие-либо приправы вроде корицы или ванили, которые также вполне дополняют вкус тыквенного варенья, делая его особенно ароматным и вкусным.
Сами принципы готовки варенья не отличаются от любого другого. Варить можно как пол часа, так и в несколько заходов для того, чтобы варенье пропитал сироп.
Не забываем стерилизовать банки. Важно дать им высохнуть перед тем, как раскладывать по банкам варенье.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|