» » » Готовим Гнездо Глухаря на Новый год
   
Кухни мира / Русская кухня

Готовим Гнездо Глухаря на Новый год

Готовим Гнездо Глухаря на Новый годКак правило, даже не самые суеверные хозяйки с удовольствием при украшении Новогоднего стола стараются угодить тотему приходящего года, при этом готовят тематические блюда или украшают салаты в подобной стилистике. Между тем салат Гнездо глухаря не только вполне будет уместным на столе, но и будет прекрасным вкусным полноценным блюдом, которым можно удивить своих домашних, а также гостей. Жаренный хрустящий картофель в салате чудесно сочетается со свежими огурцами и остальными ингредиентами. Что же нужно для готовки?

- пол кило филе курицы;
Готовим Гнездо Глухаря на Новый год- пять яиц;
- пол кило картофеля;
- грамм сто лука;
- грамм 250 огурцов;
- соль, майонез, зелень, масло растительное;
- для украшения три – четыре перепелиных яичка.


Как готовиться салат?

Готовим Гнездо Глухаря на Новый годОтвариваем до готовности филе, варим после закипания мину двадцать. Остужаем. После этого филе следует мелко нарезать.

Также мелко нарезаем лук. Лук заливаем на минут десять кипятком (делаем это для того, чтобы не горчил лук). Сливаем воду после этого и промываем в холодной воде лук.

Очищаем картофель, натираем на терке (можно также нарезать картошку тонкой соломкой). Жарим после этого картофель в растительном масле до высыхания. Чтобы картошка не слипалась, жарить все следует небольшими порциями.

Нарезаем соломкой огурцы. Отделяем от желтков белки. Натираем белки на маленькой терке. Зелень также мелко режем.
Оставляем для украшения немного картофеля. Остальной картофель смешиваем с филе, белками, огурцами, луком и по вкусу солим.

Готовим Гнездо Глухаря на Новый годДобавляем майонез и выкладываем в салатницы. Посыпаем сверху зеленью. Делаем небольшое углубление, по кругу выкладываем в виде «гнезда» картофель. В середину выкладываем пару сваренных перепелиных яичек. Если перепелиных яиц нет, можно слепить их из желтков, предварительно перетерев желтки с майонезом.
Приятного вам аппетита!
Добавил Anna  22-12-2016, 14:56   Просмотров: 410   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.