Соус грибной со сметаной

Если хочется как-то кардинально преобразовать некое блюдо, добавить изюминку к нему, неповторимость и новый вкус – просто приготовьте какой-то новенький соус. Грибные соусы как раз из этого разряда. Часто они чудесным образом способны преобразовать блюдо. При этом нельзя не отметить, что грибы удивительно сочетаются со сметаной. Что же нужно для данного соуса?

- 200 грамм шампиньонов;
- головка репчатого лука;
- 150 грамм сметаны;
- по вкусу зелень;
- по вкусу соль;
- по вкусу растительное масло.

Как готовиться соус?

Лук и грибы нужно нарезать мелко и протушить на масле растительном на протяжении минут пятнадцати под закрытой крышкой. Это позволит жидкости не испаряться. Если грибы выйдут слишком сухие, просто добавьте чуть-чуть в будущий соус воды.

После этого добавляем сметану и тушим все еще минут семь.

Остужаем, добавляем туда зелень и все измельчаем до однородной массы с помощью блендера.

Соус прекрасно подойдет к любому гарниру по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Добавил Anna 21-01-2016, 19:33 Просмотров: 855

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.