Коктейль Голубая лагуна

Простой алкогольный напиток, который обладает лёгким вкусом и прекрасно освежает в жару. Он очень хорошо подходит для клубов или вечеринок на пляже и популярен во всём мире.

Гарри Мак Элон, бармен, работавший в Париже в известном «Нью-Йоркском Баре Гарри» знаменит тем, что создал «Белую Леди», «Манки Гленд» и «Сайд-Кару», а также благодаря нескольким книгам о коктейлях. Его сыну не удалось превзойти легендарного отца, однако Энди Мак Элон всё же смог оставить след в индустрии коктейлей. Именно он создал «Голубую лагуну», или «Blue Lagoon».
О точной дате создания популярного напитка спорят: например, Сальваторе Калабрезе считает, что «Голубая лагуна» была создана в начале шестидесятых прошлого века. Именно тогда на европейском рынке появился ликёр под названием «Monin blue curacao» датского проивзодства. Другие эксперты имеют другое мнение и считают, что коктейль появился только в начале семидесятых, однако все сходятся в одном: в месте изобретения, не оспаривая право «Нью-Йоркского Бара Гарри» считаться им.

Коктейль Голубая лагуна

Базовые компоненты «Голубой лагуны» - это основной алкоголь (водка), краситель и он же подсластитель (ликёр «Monin blue curacao») и разбавитель (лимонад). Говорят, в рецепте Энди вместо лимонада значился свежевыжатый лимонный сок.
Для приготовления коктейля в домашних условиях не рекомендуется использовать тот лимонад, который доступен в магазинах и супермаркетах, а также ароматизированную лимоном воду. Вместо этого бармены советуют предпочесть спрайт или содовую с лимонным соком. Наилучшим вариантом будет лимонад собственного приготовления – хотя он и потребует усилий и времени, но результат того стоит.

Для приготовления лимонада в домашних условиях за основу следует взять лимонный сок, сахар и эфирное масло лимонной цедры.
Вымойте три больших лимона, разрежьте каждый на две половинки и выжмите сок. С цедры удалите белый слой, нарежьте её кольцами и засыпьте ста пятьюдесятью граммами сахара, а после залейте восемьсот пятьюдесятью миллилитрами горячей воды. Перемешивайте смесь через равные промежутки времени, пока она будет остывать, а когда остынет – влейте лимонный сок. Готовый лимонад можно разбавить газированной водой или же самостоятельно газировать его в сифоне.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.