» » Коктейль Голубая лагуна
   
Спиртное и коктели

Коктейль Голубая лагуна

Коктейль Голубая лагуна Простой алкогольный напиток, который обладает лёгким вкусом и прекрасно освежает в жару. Он очень хорошо подходит для клубов или вечеринок на пляже и популярен во всём мире.

Гарри Мак Элон, бармен, работавший в Париже в известном «Нью-Йоркском Баре Гарри» знаменит тем, что создал «Белую Леди», «Манки Гленд» и «Сайд-Кару», а также благодаря нескольким книгам о коктейлях. Его сыну не удалось превзойти легендарного отца, однако Энди Мак Элон всё же смог оставить след в индустрии коктейлей. Именно он создал «Голубую лагуну», или «Blue Lagoon».
О точной дате создания популярного напитка спорят: например, Сальваторе Калабрезе считает, что «Голубая лагуна» была создана в начале шестидесятых прошлого века. Именно тогда на европейском рынке появился ликёр под названием «Monin blue curacao» датского проивзодства. Другие эксперты имеют другое мнение и считают, что коктейль появился только в начале семидесятых, однако все сходятся в одном: в месте изобретения, не оспаривая право «Нью-Йоркского Бара Гарри» считаться им.

Коктейль Голубая лагуна Базовые компоненты «Голубой лагуны» - это основной алкоголь (водка), краситель и он же подсластитель (ликёр «Monin blue curacao») и разбавитель (лимонад). Говорят, в рецепте Энди вместо лимонада значился свежевыжатый лимонный сок.
Для приготовления коктейля в домашних условиях не рекомендуется использовать тот лимонад, который доступен в магазинах и супермаркетах, а также ароматизированную лимоном воду. Вместо этого бармены советуют предпочесть спрайт или содовую с лимонным соком. Наилучшим вариантом будет лимонад собственного приготовления – хотя он и потребует усилий и времени, но результат того стоит.

Для приготовления лимонада в домашних условиях за основу следует взять лимонный сок, сахар и эфирное масло лимонной цедры.
Вымойте три больших лимона, разрежьте каждый на две половинки и выжмите сок. С цедры удалите белый слой, нарежьте её кольцами и засыпьте ста пятьюдесятью граммами сахара, а после залейте восемьсот пятьюдесятью миллилитрами горячей воды. Перемешивайте смесь через равные промежутки времени, пока она будет остывать, а когда остынет – влейте лимонный сок. Готовый лимонад можно разбавить газированной водой или же самостоятельно газировать его в сифоне.

Рецепт коктейля с домашним лимонадом:
Ингредиенты:
- 45 миллилитров водки;
- 20 миллилитров ликёра «Monin blue curacao»;
- Домашний лимонад – количество зависит от вкуса.

Коктейль Голубая лагуна Бокал хайбол наполните льдом, влейте туда ликёр и водку, перемешайте. Разбавьте лимонадом (по вкусу), перемешайте ещё раз, украсьте вишней или апельсиновой долькой.
Эта вариация «Голубой лагуны» примечательна цитрусовыми оттенками в кисло-сладком свежем вкусе, а также приятно горчащем послевкусием.

Рецепт по версии «The Classic Bar – Cocktail Book»:
Ингредиенты:
- 45 миллилитров водки;
- 30 миллилитров ликёра «Monin blue curacao»;
- 15 миллилитров свежевыжатого лимонного сока;
- Содовая вода по вкусу.

Наполните льдом винный бокал, влейте туда ликёр и водку, а также сок лимона, перемешайте. Разбавьте содовой водой (по вкусу), перемешайте ещё раз, украсьте голубой вишней мараскин или фруктовыми дольками.
Чтобы сбалансировать вкус, можно добавить в коктейль немного сахарного сиропа. Такой вариант коктейля имеет кисло-сладкий, немного терпкий вкус с цитрусовым оттенком.

Рецепт со спрайтом:
Ингредиенты:
- 45 миллилитров водки;
- 20 миллилитров ликёра «Monin blue curacao»;
- Две чайные ложки свежевыжатого лимонного сока;
- Спрайт по вкусу.

Наполните льдом бокал хайбол, влейте туда ликёр и водку, а также лимонный сок, перемешайте. Разбавьте спрайтом (по вкусу), перемешайте ещё раз, украсьте голубой вишней или апельсиновой долькой.
Этот вариант коктейля самый популярный благодаря сладкому вкусу с цитрусовым оттенком. Именно такая «Голубая лагуна» пьянит быстрее всего.
Добавил Anna  27-03-2014, 15:44   Просмотров: 1 547   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.