» » » Витаминный салат с яйцом-пашот и редисом
   
Салаты / Салаты из овощей

Витаминный салат с яйцом-пашот и редисом

Витаминный салат с яйцом-пашот и редисомВ первые деньки лета нас часто огород радует первым урожаем редиса, из которого хочется приготовить что-нибудь витаминное и очень вкусное. Этот салат может стать прекрасным решением в том случае, когда нужно порадовать близких интересным салатом. Что нужно для приготовления данного блюда?

- десять редисок;
- пучок зеленого лука;
- четыре куриных яйца;
- один свежий красный перец;
- четыре ложки столовые сметаны;
- четыре огурца;
- по вкусу соль;
- по вкусу молотый черный перец;
- два помидора;
- пучок зеленого салата.


Как готовить салат?

Витаминный салат с яйцом-пашот и редисомРедис, помидоры и огурцы нужно крупно нарезать и смешать. Перец с двух сторон обжариваем на гриле, пока не почернеет на перце кожица. Помещаем все в пластиковый пакет, завязываем его и даем перцу остыть. Перец после этого очищаем, сердцевину удаляем. Нарезаем полосками мякоть – длина полоски примерно сантиметра три.

Лук и салат вымываем и обсушиваем. Салат разбираем на листья, после этого его нужно нарвать руками. Лук также нарезаем кусочками.
В кастрюльке кипятим воду, добавляем чуть-чуть уксуса. Вливаем в чашку яйцо, закручиваем в воронку воду ложкой и вливаем яйцо. Варим минуты две. Перекладываем шумовкой на тарелку. Отвариваем также яйца оставшиеся.

Смешиваем в большой миске листья салата с редиской, луком и кусочками перца. Приправляем солью, сметаной и перцем. Хорошо смешиваем и раскладываем в порционные тарелки. Сверху укладываем яйца пашот.

Приятного аппетита!
Добавил Anna  7-06-2016, 19:43   Просмотров: 397   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.